1989年，倪齐民加入台视演员训练班，正式展开演艺生涯。 1991年，倪齐民主演电视剧《朋友好久不见》，剧中出演鲁肉鸡一角。 1992年，他又参演《禁忌的游戏》和《妈妈带我嫁》；同年前往北京飞腾片产，拍摄中视《戏说乾隆》、《戏说慈禧》。 1994年，倪齐民返台湾与华视签下时数约，成为华视当家小生。 1995年，他出演华视《苍天有眼》。 1997年，倪齐民演出华视《施公奇案》，造成轰动。 1998年，倪齐民买下生平第一栋新居，位于新店山上。 2000年，倪齐民主演民视八点档《长男的媳妇》，演艺事业攀上颠峰。 2005年，倪齐民与袁咏仪、李佳璘、张亮联袂出演由上海展杰文化艺术有限公司投拍摄的电视剧《百万新娘》 。 2006年，倪齐民与邱于庭、王中皇合作主演情感剧《我爱我夫我爱子》，在剧中饰演蔡心兰的丈夫林昭顺。该剧情是继《真爱一世情》、《哑巴新娘》之后推出的《中国媳妇三部曲》的最后一部，该剧延续了前两部缠绵动人的风格。 2010年，倪齐民与叶童、陈宇凡、白珊、张帅联袂出演由赖水清执导年代剧《爱你一生不后悔》在剧中扮演朱德纲。 2011年，倪齐民与戴娇倩、刘恺威联袂主演民国年代戏《烽火儿女情》，在剧中饰演外科医生罗浩然。同年，倪齐民参演古装悬疑剧《深宫谍影》，在剧中饰演清圣祖仁皇帝爱新觉罗玄烨。 2012年，倪齐民与赵显宰、任容萱、陆昱霖共同出演徐惠康执导的青春时尚悬疑剧《青春风暴》。同年，倪齐民主演由拉风娱乐制作出品的都市情感剧《金玉满堂之身世之谜》。在剧中倪齐民饰演陆昱霖的父亲。 2014年，倪齐民与江祖平、李思蓓、纪子墨共同出演由张加贝执导青春科幻校园剧《你好外星人》，在剧中倪齐民饰演一个来自双子座大星云的外星人韩武。 2015年，倪齐民与谭耀文、穆婷婷、周明增、黄少祺主演古装神话喜剧《土地公土地婆》。 2016年，倪齐民与陈浩民、穆婷婷、徐申东合作出演由陈美麟执导的搞笑神剧《天天有喜2》，在剧中饰演武功盖世但卖萌十足黑尸林黑大王。