2000年，参演舞台剧《情迷老板娘》，饰演男主角身边的仆人，没有半句台词，全靠身体动作来表达角色情绪和反应。凭借此角色，白只首次获得第9届香港舞台剧奖最佳男配角（喜剧/闹剧）提名。 2005年，参演与一个英国剧团合作的《夜莺》，在香港首演受到观众喜爱。该英国剧团其后到欧洲巡回演出。在欧洲演出回港后不久，白只决定离开剧团向音乐界发展。同年与友人组成“朱凌凌“乐队，此后多年白只以“朱凌凌”成员的身份出演舞台剧。 2006年，参演舞台剧《芳草校园》，获得第15届香港舞台剧奖最佳男配角（喜剧/闹剧）奖。 2007年，所在组合朱凌凌发行首张专辑《StageDive》，同年获得新城劲爆颁奖礼新城劲爆新登场组合铜奖和叱咤乐坛流行榜颁奖典礼叱咤乐坛生力军组合银奖。 2008年，所在组合朱凌凌凭专辑《StageDive》获得第八届华语音乐传媒大奖最佳新乐团奖。同年参演舞台剧《搏到自行车变摩托@真的散Band了》和《再．见理想BEYOND》。 2009年，所在组合朱凌凌发行第二张音乐专辑《GOODBYEBADBYE》。同年参演由莎士比亚戏剧《仲夏夜之梦》改编的舞台剧《詹瑞文栋笃SHOW:笑林十八穷人》。 2012年，参演中英剧团出品的舞台剧《梦魅雪夜》，朱凌凌乐队为该剧创作的主题曲获得第21届香港舞台剧奖最佳原创曲词提名。 2014年，参演风车草剧团出品的音乐舞台剧《Q畸大道》，获得第23届香港舞台剧奖最佳整体演出提名。同年出演翁子光导演的电影《踏血寻梅》，饰演一个冷血分尸的货车司机，这是他第一次参演电影。白只凭借此角色一举获得第52届台湾电影金马奖最佳男配角奖，第22届香港电影评论学会大奖最佳男演员奖，第35届香港电影金像奖最佳男配角奖和最佳新演员奖。 2015年，参演风车草剧团出品陈曙曦导演的舞台剧《忙与盲的奋斗时代》，此剧获得第25届香港舞台剧奖最佳整体演出提名。白只自称参演此剧期间找到走出演出低潮的方向。 2016年，参演W创作社出品黄智龙编导的舞台剧《味之素》。同年，参演冯志强执导的音乐与爱情类型电影《大乐师．为爱配乐》。 2020年10月，白只与林家栋、太保、袁富华、钱小豪等主演的电影《手卷烟》发布最新预告。