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新上任的三圃市警署署长李承宇（孙秉浩 饰）为了挽回警察在市民心目中的形象，亦为个人大造政绩，异想天开决定实行一次银行模拟劫案演习，当然，对这次训练的态度警局众人心照不宣，大家都明白这不过是逢场作戏

标题中的「ぶぶ漬け（お茶漬け）どうどす」是一句众所周知的京都表达，京都人常用这句话以委婉的方式传达「差不多该告辞了」的意思。电影《ぶぶ漬けどうどす》以此为主题，展现了因京都特有的县民性而引发的各种闹剧