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今度の舞台は日本のへそ・岐阜！　　「美濃を制すれば天下を制す！」と織田信長が天下を目指したその岐阜で、今、１０００年の歴史を誇る伝統文化が悲鳴を上げていた！　　関市の刀匠が後継者不足に悩んでいたり

今回の年末スペシャルでは、選び抜かれた食材を使った絶品蟹料理とともに、1年でもっともぜいたくな晩酌を美幸が楽しむ。